Como construir um cardápio que venda mais

Bistrô de Idéias | www.bistrodeideias.com.br Confira um apanhado de dicas que selecionamos e que você poderá seguir na hora de montar o seu cardápio Todos nós sabemos que um cardápio bem montado e organizado é um dos itens mais avaliados pelos clientes num restaurante. Quando bem construído, este cardápio, além de trazer todas as informações […]

6 dicas para montar seu plano de negócios

Via Food Magazine | www.foodmagazine.com.br A elaboração de um plano de negócios é pré-requisito básico para quem quer empreender. O processo de colocar no papel todos os passos de sua empresa, refletindo sobre a viabilidade de sua ideia, dá ao empreendedor uma ferramenta de apoio à gestão que poderá ser passada a todos seus funcionários […]

Cristal Pizza Bar & Grill

Via Veja São Paulo | www.vejasp.abril.com.br Por Arnaldo Lorençato No mesmo endereço do Jardim Paulistano desde a inauguração, há mais de três décadas, a tradicional pizzaria Cristal passou por uma reformulação geral. Só não mudou a massa fininha e crocante, que sempre foi a atração da casa. Remodelado em julho, o salão ganhou um visual […]

História dos Restaurantes

Via Portal Educação | www.portaleducacao.com.br De acordo com o Michaelis, Moderno Dicionário da Língua Portuguesa, podemos definir restaurante como sendo uma “casa onde se servem refeições ao público, mediante pagamento”. A partir dessa definição moderna, os restaurantes são quase tão antigos como a própria civilização humana. As ruínas de Pompeia, na Roma antiga, contêm vestígios […]