Empreendedora investe em sobremesas sofisticadas para restaurantes

Via Food Magazine Depois de trabalhar oito anos no mercado financeiro, Ana Gabriela Borges decidiu abrir uma empresa no ramo de sobremesas Segundo uma pesquisa organizada pela Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), cerca de 70% das pessoas consomem doces depois das principais refeições. Embora as sobremesas sejam importantes para o faturamento de um restaurante, existem […]

Restaurante inova com implantação de spaço kids com tecnologia Ludopedagógica

Via Gestão de Restaurantes A paixão pelo churrasco, já considerado um símbolo da gastronomia brasileira, faz a iguaria não só conquistar fãs pelo mundo, mas também impulsiona o surgimento de novos estabelecimentos comerciais dedicados ao prato. Neste contexto competitivo, a atenção aos detalhes é fundamental para garantir espaço no mercado. O Gran Steak, que compõe […]

Competências comportamentais são ainda mais valorizadas durante a crise

Via D24am Presidente eleita da Abrasel no Amazonas comenta sobre a importância do atendimento diferenciado no setor de alimentação Sabe aquele funcionário ‘reclamão’, pessimista e mal-humorado? Esse não é o perfil adequado para um profissional e muito menos no atual momento de crise econômica, quando, além das habilidades técnicas, as empresas avaliam o comportamento de […]

Alex Atala abre o Açougue Central

Via Veja São Paulo Dono dos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, além do bar Riviera, o chef Alex Atala embarca em mais uma proposta gastronômica. Ele abriu ontem no jantar o Açougue Central. Como o nome denuncia, a nova casa funcionará como uma churrascaria e também como um ponto de venda de carnes. O […]

MasterCard desafia clientes a guardarem celular em refeição

Ação da MasterCard: a marca instalou uma espécie de porta celular nas mesas dos estabelecimentos Via Exame.com O conceito global “Priceless”, traduzido aqui no Brasil como “Não tem preço”, ajudou a estabelecer a MasterCard como uma marca ligada a momentos do cliente e não necessariamente a apenas produtos, o que é algo difícil e muito […]